Кухня без границ. Мебель для кухни-студио

Барная стойка
Одним из самых распространенных вариантов разделения кухонной зоны и зоны отдыха является установка барной стойки. Если габариты помещения не очень велики, то с помощью барной стойки можно будет "сэкономить" пространство. Таким образом создается сразу три зоны: рабочая (кухонная), столовая и гостиная. Ведь барную стойку можно сделать широкой, чтобы она заменяла обеденный стол – таким образом, это поможет избавиться от лишних проблем с организацией обеденной зоны. Барная стойка сама по себе будет очень эстетично смотреться и превратит функциональную кухонную зону в элегантную часть квартиры, создаст атмосферу раскованности и непринужденности и органично впишется в любой интерьер. Барную стойку скорее можно назвать конструкцией, чем мебелью, так как в большинстве случаев производители предлагают различные составляющие части стойки по отдельности, поэтому покупатель может приобрести необходимые части и составить из них такую барную стойку, которая ему больше всего нравится. Форма барной стойки подбирается в зависимости от помещения и от того, какую композицию имеет кухня. Барную стойку можно разместить двумя способами. Самый простой – использовать для монтажа стойки остаток бывшей стены. В таком случае не следует полностью убирать стену между комнатой и кухней, а нужно оставить проход, в дальнейшем оформляемый в виде арки. Парапет высотой примерно 900 мм выполняется из оставшейся части стены, а затем он обшивается любым доступным материалом. Можно выполнить барную стойку другим способом, без применения фундамента. Она будет иметь как бы два лица, оснащенных снаружи и внутри. Высокие барные табуреты будут стоять, к примеру, со стороны гостиной, а со стороны кухни будут располагаться ящики для сыпучих продуктов, холодильник, а при желании и мойка с плитой.

Освещение
Большую роль в дизайне кухонь играет освещение. При помощи умелого использования света также можно зонировать помещение. Для достаточно яркого и надежного освещения, в котором нуждается рабочая зона кухни, можно использовать люминесцентные лампы. Также необходимое освещение рабочей поверхности можно придать при помощи ламп, встроенных в подвесные потолки, если таковые предусмотрены дизайном помещения. Кстати, фабрики-производители только для кухни предусматривают несколько систем освещения: рабочей поверхности, внутренней подсветки шкафов и ниш, придающих им блеск и особое очарование, встроенной бытовой техники, а также панели системы управления. Современная светодиодная технология позволяет нажатием одной кнопки на панели управления выбрать тот цвет излучения, который больше всего подходит к сегодняшнему настроению. Сегодня практически каждая вытяжка, располагаемая над плитой, имеет свой встроенный светильник, поэтому в данной области проблем с освещением не возникнет.
Столовая зона требует искусственного освещения всегда, независимо от ее месторасположения. Небольшой светильник с регулируемой высотой придется как нельзя кстати. Располагать его нужно над серединой стола, не зависимо от того находится стол по центру комнаты или нет. Хорошим способом освещения столовой зоны являются светильники, располагающиеся по периметру потолка (или встроенные в карниз). Так как столовая зона – это зона отдыха, то и освещение должно быть располагающим к отдыху. Приглушенный свет помогут создать небольшие бра (если стол расположен у стены) или настольные светильники. Но, какие бы светильники вы ни выбрали, они должны идеально подходить к общему стилю интерьера.

Перегородки
Функциональным решением проблемы зонирования являются перегородки из гипсокартона. При этом не нужно доводить их до потолка – легкая просматриваемая конструкция из гипсокартона будет как раз то, что надо. Просматриваться она будет благодаря многочисленным открытым полкам-нишам, на которых отлично будут смотреться элементы декора (фарфоровые или деревянные фигурки, вазы с наполнением, рамки с фотографиями и т.д.).
Кроме стеклянных конструкций, кухню от столовой и гостиной часто отделяют занавеси, ширмы, модульные системы стеллажей, раздвижные, складные или стационарные перегородки из различных материалов и пр. Также визуально обозначить границы зон как частей единого целого можно при помощи контрастного по цвету, форме или фактуре напольного и настенного покрытия, разноуровневых потолков или полов. В качестве успешного способа зонирования для каждой функциональной части кухни-студии используется свой источник света. К примеру, по обе стороны от входной двери можно установить бра, в кухонной зоне будет уместен светильник из нескольких ламп, отдельной подсветки потребует рабочая поверхность с мойкой, для освещения обеденной зоны подойдет большая люстра, а для гостиной – различные варианты торшеров, настенных и настольных ламп. В проектировании современных кухонных систем наблюдается тенденция к интеграции в функциональные шкафы смесителя, разделочной поверхности, духовки и прочих рабочих элементов. Блочные системы современных кухонь отвечают за определенные этапы готовки. Такая система отражает функциональное совмещение трех зон и органично вписывается в концепцию "открытого" дома. Все необходимое для готовки и уборки всегда под рукой и в то же время скрыто от любопытных взоров за дверцами шкафа. Когда дверцы открыты – мы на кухне, когда закрыты – не выходя из этого же помещения, оказываемся в столовой.

Столы и диваны
Прежде всего необходимо определиться, какая зона будет доминирующей в объединенном пространстве: кухонная зона (для приготовления пищи) или зона отдыха и приема гостей (где принято располагать мягкую мебель, музыкальный центр, телевизор, камин), и найдется ли в этом объединенном пространстве место для полноценного обеденного стола и стульев. Если семья любит собираться за обеденным столом, то набор кухонной мебели не может состоять из барной стойки вместо полноценного стола или островной тумбы, которая сочетает в себе функцию стола кухонного. В этом случае необходим большой обеденный стол, либо стол-трансформер, который за минуту можно превратить в обеденный. Как правило, самый удобный вариант: где всех и вся объединяет большой обеденный стол, за которым даже в будние дни семья обедает в красивой и комфортной обстановке и который в случае необходимости с легкостью превращается в рабочий. Итак, вместо традиционной кухни в квартире появляется просторная общественная зона, предусматривающая еще и гостиную.
Полноправное место здесь могут занять телевизор или аудиосистема в специально отведенных для них местах – нишах или подставках. Разделяет такую зону, как правило, диван, стоящий спинкой к кухонной зоне. Подобные диваны отличает одна особенность: их задняя стенка иногда имеет специальные ниши со встроенными полками и обеспечивает таким образом функциональную помощь в организации жилья.

Автор: Мария Тищенко
Источник: Мебель года